Maria Escaleira: um restaurante polonês em São Paulo

Fomos recentemente até o restaurante Maria Escaleira, em Pinheiros, experimentar um pouco da culinária polonesa. Descobrimos assim uma ótima opção para você fazer uma refeição diferente e viajar um pouco usando a gastronomia.

Maria Escaleira - Pierogis recheados com chucrute e cogumelos e cobertos com molho de dill (endro) — Pierogis recheados com chucrute e cogumelos e cobertos com molho de endro (o famoso dill)

Atualização: o restaurante fechou e no momento só atende por encomendas 🙁

Comer é sempre uma das maneiras mais divertidas de vivenciar a cultura local ao viajar. Como ainda não temos milhões de acessos e de dinheiros (ainda!), não viajamos o quanto gostaríamos, então tentamos aproveitar para viajar o máximo possível aqui em São Paulo mesmo, inclusive pela culinária.

O restaurante Maria Escaleira

O Maria Escaleira foi aberto em 2012 e é especializado na culinária polonesa, mas serve também alguns pratos típicos de outros países do leste europeu, como Hungria e Bulgária.

Fomos em um sábado, por volta das 12h30, e o restaurante estava vazio, mas 15-20 min depois já deviam ter chegado mais umas 10 pessoas para o almoço. Ficamos no térreo mesmo, um espaço aconchegante em que de um lado estão as mesas para refeições, e, do outro, estão algumas mesas baixas com poltronas e um bar, especializado em vodcas, segundo o site do restaurante, todas as vodcas são polonesas e destiladas pelo menos cinco vezes.

A decoração no geral é bem simples e sóbria, o que destaca ainda mais os pôsteres poloneses de filmes famosos! Todos são bem interessantes, vale a pena prestar atenção naqueles que estiverem à sua volta.

Comemos muito bem!

Maria Escaleira - Placki Ziemniaczane, ou bolinhos de batata crocantes — *Placki Ziemniaczane* (ou bolinhos de batata crocantes, para simplificar)

Para começar, pedimos os Placki Ziemniaczane (R$ 20,50), bolinhos de batata achatados acompanhados de um creme de queijo e alho. Os bolinhos estavam bem sequinhos, nada de gordura pingando, e o molho era muito saboroso. Obviamente, batata e queijo é uma combinação muito difícil de dar errado, mas esta ficou bem acima da média!

Maria Escaleira - Pierogis recheados com carne seca e requeijão, cobertos com molho e com acompanhamento de bacon — *Pierogis* recheados com carne seca e requeijão cogumelos, cobertos com molho e com acompanhamento de bacon

Para o prato principal, escolhemos os famosos pierogis, eu (Coiso) pedi o recheado com carne seca e requeijão, coberto com manteiga, cebolinha e bacon picado à parte (R$ 36), uma boa opção para quem não está acostumado com a suavidade do sabor dos pierogis, pois nas primeiras mordidas até dá vontade de pedir parmesão ou sal, mas o recheio vai tomando conta do seu paladar e desenvolvendo seu sabor, logo você percebe que não precisa de mais nada. A Coisa pediu uma das opções vegetarianas: chucrute e cogumelos coberto com molho de manteiga e endro (também R$ 36). Ah, e pode não parecer, mas a porção está de ótimo tamanho, ficamos satisfeitos e quase saímos sem sobremesa.

Maria Escaleira - Ciasto Migdałowe, ou bolo de amêndoas com chocolate, sem farinha ou açúcar — *Ciasto Migdałowe* (ou bolo de amêndoas com chocolate, sem farinha ou açúcar)… uma delícia!

Mas… ainda sobrou um pouco de espaço e conseguimos dividir uma sobremesa: o Ciasto Migdałowe (RS 16). Um ótimo bolo de amêndoas e chocolate belga sem farinha ou açúcar, muito bom mesmo… denso, mas não pesado, e doce sem exagero… eu bem queria um nesta rara noite fria de hoje! A dupla belgo-polonesa Kesia e Kim da BeZa Doces assina as sobremesas do Maria Escaleira, e estamos curiosos para conhecer outras obras da pequena confeitaria.

Saímos felizes, satisfeitos com a comida e o atendimento e decididos a andar um pouco por Pinheiros para fazer a digestão e quem sabe achar outro local interessante para a janta dali a umas horas 🙂