Cadillac BBQ: o melhor churrasco americano de SP está na Mooca

   |        |     Atualizado em 1 de agosto de 2018

Cada região dos Estados Unidos tem sua própria maneira de marinar, temperar, assar e servir um churrasco. Conheça o Cadillac BBQ na Mooca, que mostra que churrasco bom é aquele bem feito, seja churrasco texano, brasileiro ou uruguaio.

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: a decoração inspirada nos desertos do oeste dos EUA continua do lado de fora

Cadillac BBQ: churrasco americano na Mooca com decoração inspirada nos desertos do oeste dos EUA.

A inspiração do churrasco texano no Cadillac BBQ

Parece que nos Estados Unidos só temperar a carne com sal e assá-la na brasa é pouco, é preciso usar dezenas de temperos, encharcar a carne em um molho e servir diversas guarnições para acompanhar a estrela da refeição.

E tudo isso é muito bom, então deixe o purismo do sal grosso de lado por pelo menos uma refeição (Outback não conta, aquilo é outra coisa) e expanda seus horizontes!

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: o interior tem a aparência de um grande galpão com decoracão inspirada nos desertos americanos

O interior parece um grande galpão com decoração inspirada no oeste americano.

O Cadillac BBQ já nasceu com a reputação do Cadillac Burger

Depois de consolidar o Cadillac Burger como ótima opção de hambúrguer na Mooca, os donos da casa decidiram investir também no churrasco. Tudo começou com algumas festas aos domingos no Cadillac Burger, e o sucesso foi tão grande que logo perceberam que expandir o negócio de churrasco era uma boa ideia.

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: também é possível sentar no balcão, uma experiência ainda pouco aceita por aqui

Também é possível sentar no balcão, uma experiência ainda pouco aceita por aqui.

O Cadillac BBQ foi aberto no início de 2018 e vem acumulando boas resenhas, pela qualidade da carne, pela fidelidade ao churrasco texano, pela ambientação e até pelo atendimento. Você entra e logo sabe que está em um lugar de gente que sabe o que faz.

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: mais mesas estão disponíveis do lado de fora, mas em dias muito quentes é difícil ficar por lá muito tempo

Há mais mesas do lado de fora, mas em dias muito quentes é difícil pensar em comer por lá.

O cardápio do Cadillac BBQ

O cardápio é enxuto e oferece apenas o Combo Barbecue (R$ 48), grande destaque da casa, alguns sanduíches, tacos, coxas de frango e salada. Pode parecer pouco, mas garanto que você não precisa de mais nada para sair satisfeito.

O Combo Barbecue é uma verdadeira festa, com costelinha de porco, peito bovino (o famoso brisket), linguiça, frango, macarrão com queijo, cole slaw, feijão agridoce, picles, broa de milho e pão. O mais desafiador para o nosso paladar é provavelmente o feijão agridoce, o único item que não foi unanimidade na nossa mesa.

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: o combo executivo é uma festa, com costela, brisket, linguiça, macarrão com queijo, cole slaw, feijão agridoce, picles, broa de milho e pão

Além do combo, tudo isso na bandeja, na foto estão também o Pulled Pork (R$ 29) e a Western Bean Salad (R$ 19).

Além da comida, um dos grandes destaques foi o chá preto da casa que leva baunilha e limão siciliano. Coisa e Ovo adoraram e eu, que não gosto de chá, não desgostei, então acho que é bom mesmo!

Todos saímos muito satisfeitos do nosso almoço no Cadilac BBQ, até a vegetariana Coisa, se bem que ela não entende porque eles não criam uma opção vegetariana além da salada, ou levam alguma do Cadillac Burger.

Cadillac BBQ - Churrasco americano na Mooca: a inspiração Tex-Mex fica mais do que clara nos tacos

A inspiração Tex-Mex fica mais do que clara nos tacos.

Cadillac BBQ

/cadillacbbq

Fecha às segundas e fica aberto apenas no almoço (até às 17h) nos domingos. No restante da semana serve almoço e jantar. Confira os horários atualizados no Facebook.

Um casal sem muita fome deve gastar cerca de R$ 100, se estiverem com bastante fome o valor sobe para uns R$ 130 ou mais.

Rua Borges de Figueiredo, 60, Mooca.

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