Comendo muito, e bem, em Taiwan #VaiGordinha!

   |        |     Atualizado em 25 de julho de 2016

A culinária taiwanesa é com certeza uma das melhores coisas que existem neste mundo! A combinação de diversas culinárias de todas as regiões da China criou uma cozinha cheia de personalidade e, o mais importante, deliciosa.

Ao contrário de São Paulo, onde um dos grandes atrativos é a variedade de restaurantes de culinárias de todo o mundo, o forte em Taiwan é a abundância de ótimos lugares com pratos da cozinha local. Provavelmente existam alguns restaurantes de culinárias estrangeiras, mas eu não tive a mínima vontade de procurar um para descobrir como era!

Barraca de frutos do mar no Night Market

Barraca de frutos do mar no Night Market.

O cenário fica menos favorável para quem é vegetariano. A maioria esmagadora dos pratos inclui carne de alguma maneira, nem que seja só no caldo. Para os veganos, eu nem sei o que dizer, não consigo pensar em nada que eles poderiam comer, já que até o Poba Tea tem leite!

Outro grande atrativo é que você não precisa gastar muito para descobrir as maravilhas culinárias de lá, já que até mesmo os lugares mais badalados não custam o valor de um órgão no mercado negro. Por exemplo, fui no Din Tai Fung, restaurante especializado em gyozas, shumais e afins (tão especializado e badalado que tem uma estrela Michelin) na base do Taipei 101, um baita ponto turístico com uma fila pra lá de chata para encarar. Comemos bem e gastamos cerca de US$ 20 por pessoa.

Bolinhos no Din Tai Fung

Bolinhos no Din Tai Fung.

Alguns dos pratos mais populares e paradas obrigatórias!

Noodle, ramen ou lámen

Temos algumas boas casas japonesas de lámen em São Paulo, mas você precisa experimentar as de Taiwan quando passar por lá.

Beef Noodle, uma das refeições obrigatórias em Taiwan!

Beef Noodle.

Hot Pot ou Shabu Shabu

Ambos são pratos tradicionais em que o próprio cliente cozinha a comida em panelas de sopas nas mesas.

Hot Pot, coisa linda de Deus

Hot Pot, coisa linda de Deus.

Além de muitas outras opções!

  • Um restaurante de gyozas, wontons, nikumans e afins.
  • Um restaurante Dim Sum, onde você pode pegar diversas porções menores e se encher com todas.
  • Um restaurante de banquete, recomendado para grupos grandes, onde pratos enormes são servidos para dividir.
Banquete em Taiwan

Banquete em Taiwan.

  • Bubble tea, ou Poba tea, aquele chá com bolinhas de tapioca. Taiwan é a terra natal deles!
  • Qualquer chá, todos que experimentei eram bons.
  • Uma padaria cheia de pães e doces fofos.
Vitrine de pães fofos da Florida Bakery

Vitrine de pães fofos da Florida Bakery.

  • Uma parada no 7-eleven, abastecer-se é importante;
  • Um restaurante japonês. Como Taiwan está mais próximo de lá, você tem mais chances de conhecer a culinária true por lá.

Desculpem por não indicar muitos lugares específicos, mas é que muitas vezes eu não conseguia ler os nomes dos restaurantes e nas outras vezes nem nome tinha! Você encontra todos esses tipos de experiências gastronômicas com muita facilidade pela cidade, em especial perto das estações de metrô.

Fila para comer o Beef Noodle

Fila para comer o Beef Noodle.

Dica muito importante!

Nunca julgue o lugar pela aparência! As filas, sim, podem ser um bom indicador para ajudar você a escolher!

Ambiente onde comemos Beef Noodle dividindo a mesa com estranhos

Ambiente onde comemos Beef Noodle dividindo a mesa com estranhos.

Os night markets, outra atração de Taiwan

Os mercados noturnos espalhados por Taipei e outros centros urbanos do país são pontos turísticos obrigatórios pela diversidade de boa comida e bons preços, e há vários deles. Conheci três durante minha viagem e todos eram bem distintos.

O primeiro ficava em uma área fechada própria, como um estacionamento para food trucks, e foi o pior de todos, pois mesmo sendo maior que muitos desses estacionamentos juntos, não tinha muita variedade!

O segundo ficava em Kenting, uma cidade litorânea no sul do país. As barracas ficavam em volta de uma avenida e a variedade era boa, mas carros e motos passando tão perto incomodava um pouco o meu senso de sobrevivência.

 

Barracas do Night Market

Barracas do Night Market.

Já o terceiro, e meu favorito, foi o do Raohe Street, em uma rua fechada próxima à estação Songshan de metrô, em Taipei. Além da localização, foi meu favorito também pela comida e pela variedade, o mercado se espalhava até mesmo pelas ruas em volta.

Se o seu negócio é turismo gastronômico, Taiwan é parada obrigatória no caminho para a felicidade!

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Gordinha profissional, viaja pensando no que vai comer e onde vai dormir depois. Atualmente morando na terra do Bacon, digo, do Tio Sam.

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