Receita de Halloween: biscoito amanteigado com glacê real 🎃

   |        |     Atualizado em 30 de outubro de 2015

Neste dia das bruxas, resolvi finalmente fazer uma receita de Halloween, assim inauguramos uma nova categoria no blog, com receitas de diferentes partes do mundo. Afinal, é difícil poder viajar fisicamente o tempo todo!

Bom, cozinhar não é o meu forte (nem o do Coiso, mas ele se sai um pouco melhor do que eu), então pode ter certeza de que você vai, no mínimo, conseguir um resultado igual ao nosso 😉

Que Halloween o quê, aqui é dia do Saci!

Eu sei, eu sei… e me importo com o folclore brasileiro, mas se existe uma data comemorativa estrangeira de que eu gosto é esse conjunto de Halloween dos EUA e Dia dos Mortos do México. Clássicos de terror, como Halloween (duh), e desenhos, como o episódio da Grande Abóbora da turma do Charlie Brown (❤), me influenciaram um bocado!

There he is! There he is! It's the Great Pumpkin!

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Sobre a receita e onde comprar os ingredientes

Depois de atormentar muito o Coiso com a ideia, lá fomos nós na Chocolândia comprar os ingredientes. Na minha opinião, o melhor lugar para comprar ingredientes para confeitar em São Paulo, além de você já poder aproveitar e fazer as compras da casa também, eles costumam ter bons preços em frios e embutidos (não é jabá) 😀

Ah, os cortadores de Halloween eu comprei na Daiso Japan.

A ideia era adaptar uma receita que já fizemos em casa (e deu certo) de biscoito de gengibre e decorar com glacê real (novidade para nós), mas não deu tempo de ir na Zona Cerealista comprar gengibre em pó, então fizemos outra receita: o biscoito amanteigado do blog Just Lia.

Fizemos duas pequenas alterações na receita: colocamos um pouco de chocolate em pó na massa e substituímos a margarina por manteiga. Na cobertura, usamos como base a receita de glacê real do ICKFD, mas com Glaçúcar e mudamos a quantidade de claras.

Abaixo segue a nossa receita modificada de biscoito amanteigado com cobertura de glacê real, mas você encontra as receitas originais nos links acima.

Receita do biscoito amanteigado

Ingredientes dos biscoitos amanteigados da nossa receita de Halloween

Os ingredientes (ih, esquecemos da farinha na foto!) e nossos cortadores

Ingredientes

  • 100 g de açúcar peneirado
  • 200 g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 300 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó 50% cacau (Sicao) (achamos que foi pouco, então faça sem o chocolate ou coloque mais)

Você também vai precisar

  • Cortadores
  • Filme plástico
  • Rolo para abrir a massa
  • Algumas assadeiras (o número varia de acordo com o tamanho delas)

Modo de preparo

É tudo bem simples! Peneire a farinha e o açúcar em uma tigela grande, em seguida vá acrescentando o restante dos ingredientes e misturando. Pode parecer que não vai misturar e que vai dar tudo errado, mas siga em frente! Depois de alguns minutos, a massa ficará homogênea e você deverá embalar sua bola de massa com o filme plástico e colocar na geladeira por uns 30 minutos. Aproveite o tempo para fazer o glacê.

Os biscoitos amanteigados da nossa receita de Halloween cortados e prontos para ir ao forno

Depois de retirar a massa da geladeira, ligue o forno (180 °C) e abra a massa com um rolo (não esqueça de enfarinhar o rolo e a bancada) e corte a massa com os cortadores (é mais fácil de cortar se a massa estiver um pouco mais grossinha).

Deixe no forno por uns 20 minutos ou até a borda começar a escurecer. Deixe esfriar e só depois aplique o glacê.

Receita do glacê real

Ingredientes

  • 2 claras (eram ovos pequenos)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 170 gramas de Glaçúcar (na próxima, tentaremos usar menos, ficou um pouco doce demais e muito consistente)

Você também vai precisar

  • Saco para confeitar
  • Bico para confeitar, caso queira ser pro 🙂
  • Corantes

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve. Em seguida, continue batendo e acrescente o restante dos ingredientes. Bata por mais 8 a 10 minutos.

Separe o glacê em diferentes potinhos, misture um pouco de corante em cada um e coloque no saco para confeitar.

O resultado

Resultado final dos biscoitos amanteigados da nossa receita de Halloween

Resultado final da nossa receita de Halloween!

O biscoito ficou bom, o glacê também (só um pouco doce demais), mas a decoraçãoFAIL! Como é difícil decorar!  Sabe aqueles biscoitos lindos que você vê no Pinterest? Na vida real é complicado de acertar.

Mas não desanime, foi divertido fazer e, no final das contas, é bem simples também. A não ser que você queira uma decoração incrível 😀

O único desastre mesmo foi quando o Coiso derrubou todo o corante laranja no chão da cozinha. Dias depois, ainda encontramos um pontinhos laranja pela cozinha.

Compartilhe sua foto de receita de Hallowen conosco, não quero estar sozinha nesta, a nossa já está na nossa conta do Instagram 😉

 

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Eu sou a Coisa e sou a parte um pouco mais criativa e espontânea do blog. Escrevo a maioria dos posts, defino mais ou menos a direção das pautas, me preocupo além da conta com cada coisinha que temos de fazer para melhorar o blog e estou sempre convencendo o Coiso a viajar mais um pouquinho!

2 comentários em "Receita de Halloween: biscoito amanteigado com glacê real 🎃"

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